No.1 MALLORQUINISCHER MANDELKUCHEN


! schmeckt auch schon zum Frühstück !
Ein kleiner Kuchen voller Mandeln und Leichtigkeit. Und so geht’s:
• Umluft 170°
• 26 cm Springform
• 6 Eier trennen
• Eiweiß fest schlagen
• Eigelb und 200g Puderzucker schaumig rühren
• 250g gemahlene Mandeln, 1 TL Vanillepaste, etwas Zimt, 1 Prise Salz und den Abrieb einer Zitrone dazugeben
• das schaumig gerührte Eiweiß unterheben
• ca. 35 min backen
• Pudern

Es gibt 1 Kommentar

Add yours